Descrizione
BIRRA BARLEY ASFODELO
Birra al miele di asfodelo dall’aspetto biondo chiaro, prelude aromi derivanti da malti chiari, che sia armonizzano con note di fiori gialli mela renetta scorza di arancia candita pere Williams e una sfumatura di mandorla dolce, al palato risulta fresca ed elegante. servire 8°
Il birrificio Barley, fondato nel 2006 grazie alla forte passione per le birre di elevate qualità dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, è una piccola e creativa realtà artigianale che si propone di inserire i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio alta,secondo una linea di diffusione parallela al vino. Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia : una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente evoluzione e conferendo al prodotto una digeribilità ottimale.
