Tondini-Siddaju nebbiolo colli del Limbara

25,90

Nebbiolo colli del Limbara

Indicazione Geografica Tipica

Alle pendici del monte Limbara, dall’elaborazione di uve nebbiolo, nasce questo vino dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalgono la confettura di mare e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco. In bocca il vino è morbido, fitto ed elegante dove i tannini ben bilanciati dall’alcol e dall’acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile. È un vino, grazie alla lunga macerazione delle uve e al seguente affinamento in botti da rovere, che si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia. Ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina, e formaggi stagionati. Da servire a 18 – 20° C. 14,5% vol , 0.750cl

Categoria:

Descrizione

Nebbiolo colli del Limbara

Indicazione Geografica Tipica

Alle pendici del monte Limbara, dall’elaborazione di uve nebbiolo, nasce questo vino dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalgono la confettura di mare e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco. In bocca il vino è morbido, fitto ed elegante dove i tannini ben bilanciati dall’alcol e dall’acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile. È un vino, grazie alla lunga macerazione delle uve e al seguente affinamento in botti da rovere, che si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia. Ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina, e formaggi stagionati. Da servire a 18 – 20° C.

Nel 2004, dopo 15 anni di esperienza come viticoltore Orlando Tondini fonda la Cantina Tondini,con l’obbiettivo principale di produrre uve e vini di alta qualità. L’azienda opera in Gallura,nel regno del Vermentino, tra le più apprezzate specialità enologiche italiane anche a livello internazionale.Il vigneto si estende su una superfice di 26 ettari principalmente destinati al vitigno Vermentino e in parte a Nebbiolo, Cannonau, Sangiovese, Carignano, Cagnulari e Moscato. La maggior parte dei vigneti superano i 25 anni di età, i terreni originati da un disfacimento granitico e il clima, sono unici al mondo.Le escursioni termiche fino a 25 C° dal giorno alla notte preservano ed esaltano le caratteristiche organolettiche delle nostre uve, costituendo un vero e proprio Terroir viticolo. Scegliere di produrre vini di qualità, implica l’appartenenza ad un mercato di nicchia, con una produzione limitata rispetto alla superfice vitata. Contestualmente alla ricerca della qualità pensiamo soprattutto alla gestione del vigneto, in quanto convinti che un grande vino si faccia con grandi uve, in cantina si può solo esaltare il frutto dei grossi sacrifici in vigna.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
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