UTTIU-Rossini vino rosso

44,90

Vino di gran carattere, da assaporare goccia per goccia (uttiu uttiu). Ha un bel colore rosso con sfumature porpora.Nei proffumi è intenso e persistente, complesso , con importanti note fruttate e floreali; speziato, mostra maggior presenza il pepe nero, con lievi sentori di cioccolato.

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Descrizione

Vino di gran carattere, da assaporare goccia per goccia (uttiu uttiu). Ha un bel colore rosso con sfumature porpora.Nei proffumi è intenso e persistente, complesso , con importanti note fruttate e floreali; speziato, mostra maggior presenza il pepe nero, con lievi sentori di cioccolato. Al palato è secco , di corpo , tannini morbidi si fondono con equilibrio con una sensazione di alcalicità sempre discreta. Puo sopportare lunghi invecchiamenti. si abbina a piatti saporiti: arrosti, formaggi a pasta dura e piccanti, salumi saporiti, selvaggina. 75cl 15% vol

Tenute Rossini

La storia dell’azienda agricola Tenute Rossini inizia con l’amore per la terra del suo fondatore, luigi rossini, il suo motto era “keret fattu cun amore”,anche il lavoro più duro va fatto con pazienza e con amore. Dopo una vita dedicata al commercio,arrivato alla pensione impegna il suo tempo nella realizzazione del suo sogno: coltivare una vigna e produrre il suo vino. Nel 2004 inizia con l’impiantare un piccolo pezzo di terreno,col tempo l’amore per quei luoghi diventa dipendenza, la vigna cresce e lui vi trascorre tutti i suoi giorni,sognando di aprire una cantina e di vendere i suoi vini. Il sogno  si realizza nel 2012. Oggi l’azienda è gestita a livello familiare e si pone l’obbiettivo di valorizzare un territorio che si è sempre distinto per la bontà dei suoi frutti, ma che solo negli ultimi tempi sta ottenendo ottimi risultati con le produzioni viti-vinicole. Coltiviamo vigneti autoctoni cannonau e fermentino in un terreno prettamente calcareo, con un microclima soleggiato e ventilato che produce uve pregiate dai profumi intensi ed esclusivi. Otteniamo un’elevata qualità grazie al controllo della produzione di ogni singola pianta, e grazie alla vendemmia rigorosamente manuale seguita dall’immediata vinificazione nell’opificio adiacente. Privilegiamo la spremitura soffice e la lunga fermentazione in vasi vinari di acciaio inox. Grazie alla stabilizzazione a freddo dei vini nei serbatoi isotermici e termoregolati si mantengono inalterati tutti i profumi della nostra terra.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
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